АдресКрым республика, г. Ялта, Форос поселок городского типа, Форосский спуск, ЗД. 1;корпус: К. 1;офис/квартира: ПОМЕЩ. 581;, Маршрут № 128 Ялта-Форос
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — специалитет, магистратура
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: Высшее
Должен знать приемы и методы составления меню, карты вин и напитков
Виды и ассортимент напитков, барных закусок и табачных изделий, цены на них технологию, рецептуру и способы их приготовления
Формы расчетов с гостями в том числе с использованием кредитных карточек
Знание программы R-Keeper в объеме, достаточном для выполнения своих функциональных обязанностей
Постоянно иметь опрятный внешний, соблюдать правила личной гигиены
Принимать меры к предотвращению и ликвидации конфликтных ситуаций
Бережно относиться к имуществу Компании
Место работы и занятость
График: неполный рабочий день/неполная рабочая неделя
Место работы: Крым республика, г. Ялта, Форос поселок городского типа, Форосский спуск, ЗД. 1;корпус: К. 1;офис/квартира: ПОМЕЩ. 581;, Маршрут № 128 Ялта-Форос
Описание
Планирование и контроль работы подчиненных сотрудников
Устанавливает и контролирует стандарты поведения персонала и обслуживания клиентов
Решает конфликтные ситуации с гостями
Ведет активную работу по продвижению услуг ресторанов и баров в социальных сетях для привлечения новых клиентов
Учавствует в долгосрочном планировании деятельности ресторанов
Готовит ежемесячные прогнозы и планирует ресурсы
Осуществляет инвентаризацию
Создает условия для профессионального роста и развития сотрудников ресторана