Су-шеф

Требования к кандидату

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Специалист

• Знание и умение работать со всем передовым оборудованием
• Опыт работы шеф-поваром/су-шефом (от 2-х лет)
• Способность обучать и делиться опытом
• Наличие сильных лидерских и организаторских навыков

Место работы и занятость

• График: вахтовый метод
• Место работы: Алтай республика, Майминский район, Озерное село, Курорт Манжерок микрорайон, ЗД. 1;офис/квартира: ОФИС 1.734

Описание

• Разработка нового меню
• Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье
• Контроль за технологией приготовления пищи и раздачей на кухне
• Контроль соблюдения сотрудниками санитарных норм
• Введение отчетности