АдресКрым республика, г. Ялта, Форос поселок городского типа, Форосский спуск, ЗД. 1;корпус: К. 1;офис/квартира: ПОМЕЩ. 581;, Маршрут № 128 Ялта-Форос
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — бакалавриат
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: Высшее
Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Разработка новых блюд, Приготовление блюд, Контроль качества готовых блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Приготовление третьих блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Внимательность, Командность, Дисциплинированность, Ответственность , добросовестность, Пунктуальность, Коммуникабельность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Разработка новых блюд, Приготовление блюд, Контроль качества готовых блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Приготовление третьих блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Внимательность, Командность, Дисциплинированность, Ответственность , добросовестность, Пунктуальность, Коммуникабельность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Организация и технология производства
Рецептура и технология приготовления пищи
Нормы расхода сырья и полуфабрикатов
Экономику общественного питания
Организация оплаты и стимуляция труда
Передовой отечественный и зарубежный опыт обслуживания
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Крым республика, г. Ялта, Форос поселок городского типа, Форосский спуск, ЗД. 1;корпус: К. 1;офис/квартира: ПОМЕЩ. 581;, Маршрут № 128 Ялта-Форос
Описание
Составление заявок на необходимые продовольственные товары
Обеспечивает своевременное получение со склада продовольственных товаров
Контроль за поступлением продовольственных товаров