Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 69 004 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Эностор»Все вакансии работодателя · 37
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: высшее образование — бакалавриат
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: Высшее
- Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Разработка новых блюд, Приготовление блюд, Контроль качества готовых блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Приготовление третьих блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Внимательность, Командность, Дисциплинированность, Ответственность , добросовестность, Пунктуальность, Коммуникабельность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Разработка новых блюд, Приготовление блюд, Контроль качества готовых блюд, Организация, координация и контроль работы кухни, Приготовление третьих блюд, Соблюдение правил товарного соседства, Контроль качества продуктов, продуктов питания, Внимательность, Командность, Дисциплинированность, Ответственность , добросовестность, Пунктуальность, Коммуникабельность, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
- Организация и технология производства
- Рецептура и технология приготовления пищи
- Нормы расхода сырья и полуфабрикатов
- Экономику общественного питания
- Организация оплаты и стимуляция труда
- Передовой отечественный и зарубежный опыт обслуживания
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Крым республика, г. Ялта, Форос поселок городского типа, Форосский спуск, ЗД. 1;корпус: К. 1;офис/квартира: ПОМЕЩ. 581;, Маршрут № 128 Ялта-Форос
Описание вакансии
- Составление заявок на необходимые продовольственные товары
- Обеспечивает своевременное получение со склада продовольственных товаров
- Контроль за поступлением продовольственных товаров
- Организует учет и отчетность
- Контроль за правильной эксплуатацией оборудования
- Проводит бракераж готовой продукции итд