АдресКраснодарский край, г. Армавир, Пугачева улица, 7, район инфекционной больницы
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Требования не предъявляются
Навыки: Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Ответственность , добросовестность, Дисциплинированность, Внимательность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд
Умение работать в команде, аккуратность, исполнительность.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Краснодарский край, г. Армавир, Пугачева улица, 7, район инфекционной больницы
Описание
Приготовление суши и роллов по заданным рецептам и технологическим картам с соблюдением санитарно-гигиенических норм
Разделку рыбы и подготовку других продуктов для приготовления блюда
Контроль за качеством хранимых на кухне продуктов, соблюдение условий хранения
Участие в заказе необходимых продуктов (например, составление заявок на продукты и прочей необходимой документации), в инвентаризации
Знание норм хранения и обработки инструментов, посуды, приборов, в частности, своевременная и правильная заточка ножей
Разработку новых рецептов и участие в разработке меню организации