АдресНовосибирская область, г. Новосибирск, Бориса Богаткова улица, 217/2, На собеседование обращаться по адресу: г. Новосибирск, ул. Челюскинцев, д. 18/2, офис 518
Требования к кандидату
Образование: высшее образование — специалитет, магистратура
Опыт работы: от 5 лет
Квалификация: Высшее образование
Опыт работы в рестораном бизнесе от пяти лет, знание китайской кухни обязательно.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Новосибирская область, г. Новосибирск, Бориса Богаткова улица, 217/2, На собеседование обращаться по адресу: г. Новосибирск, ул. Челюскинцев, д. 18/2, офис 518
Описание
Руководство кухней ресторана, нацеленное на приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных китайских блюд
Руководство подбором сотрудников для кухни ресторана
Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне
Отслеживание необходимого уровня запасов продуктов, приправ, других требуемых ингредиентов и подача заявок на их необходимое пополнение
Контроль качества приготовленных блюд
Руководство процессом составления меню ресторана
Оценка качества работы подчиненных
Взаимодействие с управляющим рестораном и другими лицами по вопросам, относящимся к приготовлению пищи