АдресУдмуртская республика, г. Ижевск, 10 лет Октября улица, 53, Чайхана "Пахлаван"
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: среднее поварское образование
Знания технологического оборудования Знание технологического процесса приготовления блюд Знание правил СанЭпидНадзора.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Удмуртская республика, г. Ижевск, 10 лет Октября улица, 53, Чайхана "Пахлаван"
Описание
1
Подготавливать основные продукты и готовить блюда в соответствии с установленными рецептами. 2
Строго соблюдать технологические процессы приготовления блюд. 3
Соблюдать правила товарного соседства и ротации продуктов, контролировать сроки реализации продуктов. 4
Отпускать блюда на раздачу строго по чекам и согласно стандартам. 5
Поддерживать чистоту и порядок на кухне и на своем рабочем месте в соответствии с требованиями Санэпиднадзора. 6
Проводить плановые инвентаризации и инвентаризации по дорогостоящим продуктам. 7
Строго соблюдать стандарты внешнего вида. 8
Своевременно информировать администрацию о неисправностях инвентаря, сантехники, а так же фурнитуры и других частей мебели и интерьера. 9
Участвовать в плановых генеральных уборках кухни и подсобных помещений. 10
Выполнять разовые поручения администрации, связанные с производственными процессами. 11
Соблюдать правила и нормы охраны труда и техники безопасности труда, санитарные требования и правила личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правила внутреннего трудового распорядка. 12
Своевременно проходить медицинские обследования, сдавать анализы, согласно требованиям Санэпиднадзора