Религиозная ОРГАНИЗАЦИЯ «Введенский ставропигиальный мужской монастырь оптина пустынь русской православной церкви (московский патриархат)» · Козельск
ГрафикПолный день
ЗанятостьПолная
ОпытБез опыта
АдресКалужская область, Козельский район, г. Козельск, Юго-Западная улица, ВЛАДЕНИЕ 2
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы не требуется
Квалификация: Средне профессиональное
Должен знать:
Рецептуры и технологию производства продукции общественного питания для предприятий быстрого обслуживания (закусочных, буфетов, кафетериев и т. п.), требования к качеству полуфабрикатов, блюд, кулинарных, мучных, кондитерских и хлебобулочных изделий
Органолептические методы оценки качества продукции общественного питания, признаки недоброкачественности полуфабрикатов, блюд и изделий
Способы отбраковки нестандартной кулинарной продукции и товаров по внешним признакам
Правила ценообразования и продажные цены на отпускаемую кулинарную продукцию и товары
Порядок обслуживания потребителей и расчета с ними
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Калужская область, Козельский район, г. Козельск, Юго-Западная улица, ВЛАДЕНИЕ 2
Описание
Работник линии раздачи отпускает готовую для потребления кулинарную продукцию: холодные блюда и закуски, вторые горячие блюда, сладкие блюда, горячие напитки, хлебобулочные мучные кулинарные и кондитерские изделия, молочные и другие продукты.