АдресТверская область, г. Зубцов, Юркино деревня, ВЛАДЕНИЕ "УСАДЬБА ВЕРХНЯЯ ВОЛГА";корпус: СТРОЕНИЕ 19
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: среднее профессиональное образование
Навыки: Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Выносливость, высокая работоспособность, Приготовление блюд, Разработка новых блюд, Контроль качества готовых блюд, Приготовление третьих блюд, Аккуратность, Дисциплинированность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Выносливость, высокая работоспособность, Приготовление блюд, Разработка новых блюд, Контроль качества готовых блюд, Приготовление третьих блюд, Аккуратность, Дисциплинированность
Знать и соблюдать СанПиН 2.3.6.1079-01
Знать основы рационального и диетического питания
Владение разнообразными техниками приготовления блюд, включая сложные кулинарные процессы
Умение использовать различные методы тепловой обработки и т. д
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: Тверская область, г. Зубцов, Юркино деревня, ВЛАДЕНИЕ "УСАДЬБА ВЕРХНЯЯ ВОЛГА";корпус: СТРОЕНИЕ 19
Описание
1
Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки
2
Готовить диетические супы на бульонах, овощных и фруктовых отварах, рассольники, блюда из отварной, припущенной или тушеной рыбыс различными соусами, болюда из тушеного, жареного мяса с различными гарнирами
3
Готовить паровые, натуральные и фаршированные омлеты, каши и т. д