АдресСтавропольский край, г. Ессентуки, Пушкина улица, Д.22
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Базовый уровень
Желателен опыт работы от 1 года
Иметь профессиональное образование и владеть практическими навыками приготовления блюд
Знать рецептуры, основы технологии приготовления, требования к качеству, срокам, условиям хранения и раздаче блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки разной сложности
Знать устройство и правила эксплуатации технологического оборудования
Наличие действующей медицинской книжки с пройденным санитарным минимумом или готовность её оформить
Чистоплотность
Опрятный внешний вид
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: Ставропольский край, г. Ессентуки, Пушкина улица, Д.22
Описание
Cвoевpeмeннoе пpиготовлeние и выдaча готовыx блюд и нaпитков нa линию раздачи
Приготовление диетических блюд согласно требований различных вариантов стандартных диет, требующих кулинарной обработки
Соблюдение стандартов качества и рецептур при приготовлении блюд, порционирование, оформление и подготовка к подаче блюд на основании меню-заказов
Поддержание чистоты и порядка на рабочем месте
Контроль количества и качества используемых продуктов
Соблюдение сроков годности и условий хранения продукции