АдресНовосибирская область, г. Новосибирск, Пирогова улица, 11/3, Столовая СУНЦ (ФМШ)
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: не ниже третьего квалификационного уровня
Навыки: Ответственность , добросовестность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Ответственность , добросовестность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Приготовление блюд, Контроль качества готовых блюд, Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства
Среднее профессиональное образование программы подготовки квалифицированных рабочих (служащих)
Умение определять качество пищевых продуктов, используемых в приготовлении блюд, напитков и кулинарных изделий
Знание требований, предъявляемых к качеству, срокам и условия хранения продуктов и полуфабрикатов
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Новосибирская область, г. Новосибирск, Пирогова улица, 11/3, Столовая СУНЦ (ФМШ)
Описание
Готовить блюда и кулинарные изделия, требующие сложной кулинарной обработки. Строго соблюдать нормы закладки сырья и режим тепловой обработки различных пищевых продуктов. Осуществлять контроль качества и безопасности готовых блюд, напитков и кулинарных изделий осуществлять подготовку сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий.