Адресг. Москва, Академика Туполева набережная, Д. 15;корпус: К. 2;офис/квартира: ЭТАЖ ЦОКОЛЬНЫЙ ПОМЕЩ. 1
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: .
Навыки: Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Пунктуальность, Приготовление пищи, приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Приготовление третьих блюд, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Пунктуальность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Приготовление третьих блюд
Знание вьетнамской кухни, рецептуры и технологии приготовления блюд вьетнамской кухни, дисциплинированность, коммуникабельность, ответственность.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: г. Москва, Академика Туполева набережная, Д. 15;корпус: К. 2;офис/квартира: ЭТАЖ ЦОКОЛЬНЫЙ ПОМЕЩ. 1
Описание
1
Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. 2
Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. 3
Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 4
Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий. 5
Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий. 6
Контроль хранения и расходов продуктов, используемых при производстве блюд, напитков, кулинарных изделий. 7
Контроль качества приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий. 8
Контороль безопасности приготовленных блюд, напитков, кулинарных изделий. 9