Повар

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: .
• Навыки: Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Пунктуальность, Приготовление пищи, приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Приготовление третьих блюд, Ответственность , добросовестность, Коммуникабельность, Пунктуальность, Приготовление блюд, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества готовых блюд, Разработка новых блюд, Приготовление третьих блюд

Знание вьетнамской кухни, рецептуры и технологии приготовления блюд вьетнамской кухни, дисциплинированность, коммуникабельность, ответственность.

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: г. Москва, Академика Туполева набережная, Д. 15;корпус: К. 2;офис/квартира: ЭТАЖ ЦОКОЛЬНЫЙ ПОМЕЩ. 1

• 1
• Разработка меню/ассортимента и рецептов блюд, напитков и кулинарных изделий. 2
• Приготовление и оформление блюд, напитков и кулинарных изделий. 3
• Подготовка сырья и полуфабрикатов для приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий. 4
• Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий. 5
• Оценка наличия персонала и материальных ресурсов, необходимых для приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий. 6
• Контроль хранения и расходов продуктов, используемых при производстве блюд, напитков, кулинарных изделий. 7
• Контроль качества приготовления блюд, напитков, кулинарных изделий. 8
• Контороль безопасности приготовленных блюд, напитков, кулинарных изделий. 9
• Презентация готовых блюд, напитков, кулинарных изделий. 10
• Составление заявок на сырье и полуфабрикаты, используемые при приготовлении блюд, напитков, кулинарных изделий. 11
• Подготовка товарных отчетов по производству блюд, напитков, кулинарных изделий