АдресТатарстан республика, Нижнекамский район, г. Нижнекамск, Строителей проспект, 2в
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: средне профессиональная
Навыки: Разработка технологических карт, Приготовление пищи, приготовление блюд, Контроль качества готовых блюд, Разработка технологических карт, Приготовление блюд, Контроль качества готовых блюд
Опыт работы в восточной кухне от 5 лет.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Татарстан республика, Нижнекамский район, г. Нижнекамск, Строителей проспект, 2в
Описание
Составление меню
Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции Закупка продуктов/составление плана, заявок, списка закупок
Соблюдение правил товарного соседства
Бракераж, выбраковка, отбраковка
Управление персоналом кухни
Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока