Адресг. Санкт-Петербург, Малый В.О. проспект, Д. 43/75;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 6Н;, угол 14-й линии В.О. и Малого пр-та В.О.
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 6 лет
Квалификация: шеф-повар,
Навыки: Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Разработка новых блюд и рецептур, Управление персоналом кухни, Обучение поваров и наставничество, Контроль качества изготавливаемой, выпускаемой продукции, Контроль санитарно-гигиенического состояния кухни/пищеблока, Разработка новых блюд и рецептур, Управление персоналом кухни, Обучение поваров и наставничество
Среднее профессиональное образование
Опыт работы в сфере общественного питания от 6 лет
Знание китайской кухни
Место работы и занятость
График: сменная работа
Место работы: г. Санкт-Петербург, Малый В.О. проспект, Д. 43/75;корпус: ЛИТЕРА А;офис/квартира: ПОМЕЩ. 6Н;, угол 14-й линии В.О. и Малого пр-та В.О.
Описание
Руководство кухней ресторана, приготовление разнообразных, высококачественных и востребованных блюд
Обеспечение эффективной работы команды подчиненных поваров и работников, занятых на кухне
Контроль качества приготовленных блюд
Обучение поваров, как подчиненных, так и присланных из других заведений, приемам приготовления блюд