АдресЛенинградская область, Всеволожский район, г. Мурино, Охтинская аллея, 9
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 5 лет
Квалификация: Повар
Навыки: Дисциплинированность, Аккуратность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки, Дисциплинированность, Аккуратность, Соблюдение санитарных правил и норм, личной гигиены, гигиенических нормативов (СанПиН, ГН), Контроль качества продуктов, Соблюдение правил товарного соседства, Организация, координация и контроль работы кухни, Контроль качества готовых блюд, Знание правил/технологии приготовления кулинарной продукции/кулинарной обработки
Знание рецептуры блюд традиционной индийской кухни
Умение смешивать и добавлять индийские специи
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Ленинградская область, Всеволожский район, г. Мурино, Охтинская аллея, 9
Описание
Выполнение подготовительных работ по подготовке рабочего места повара
Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места повара к работе
Планирование процессов кухни, основного производства организации питания
Контроль на каждом этапе технологического процесса приготовления блюд, напитков и кулинарных изделий в организации питания
Отпуск готовых блюд, напитков и кулинарных изделий с раздачи, прилавка