АдресНижегородская область, Дивеевский район, Дивеево село, Благовещенская площадь, стр.1
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Опыт работы по данной профессии желателен, но не обязателен.
Образование среднее- специальное.
Место работы и занятость
График: сменная работа
Занятость: полная занятость
Место работы: Нижегородская область, Дивеевский район, Дивеево село, Благовещенская площадь, стр.1
Описание
Осуществляет в отсутствие шеф- повара руководство кухней организации общественного питания
Направляет деятельность коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием
Готовит блюда и кулинарные изделия, требующие особо сложной кулинарной обработки
Участвует в приготовлении банкетных блюд
Производит порционирование, оформляет и передает заказанные фирменные блюда потребителям
Производит порционирование и оформление изделий и готовых блюд для выставок- продаж
Составляет заявку на получение продуктов со склада при отсутствии шеф-повара
Контролирует количество необходимой продукции для работы на день