Официант

Требования к кандидату

• Образование: tребования не предъявляются
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: не требуется

• Знание меню
• Официант должен разбираться в составе блюд, способах приготовления, возможных модификациях
• Техника обслуживания
• Умение сервировать стол, принимать и корректно передавать заказы на кухню, красиво и своевременно подавать блюда и напитки, формировать и выдавать счёт
• Работа с техникой
• Работать с кассовыми системами, терминалами, мобильными приложениями для приёма заказов
• Знание стандартов
• Понимание норм, регулирующих деятельность организаций питания, правил сервировки, ресторанного этикета, требований к безопасности и качеству продуктов

Место работы и занятость

• График: полный рабочий день
• Место работы: Ульяновская область, Новоспасский район, Новоспасское рабочий поселок, Азина 2-я улица, 88А

Описание

• Проверяет чистоту зала, столов, стульев, приборов, столового белья и инвентаря
• Изучает меню, проверяет работоспособность кассового терминала
• Встречает гостей, приветствует их и помогает разместиться за столиком
• Предлагает меню, карту вин, аперитив и другие напитки, информирует об особенностях посадки
• Консультирует гостей, помогает с выбором блюд и напитков, принимает, оформляет и передаёт заказ на кухню или в бар
• Подаёт готовые блюда и напитки, соблюдая очередность и правила сервировки
• Поддерживает порядок на столе: меняет использованную посуду и приборы, доливает напитки
• Реагирует на замечания и жалобы гостей, решает конфликтные ситуации
• Расчётные операции и завершение смены
• Приносит счёт гостю, принимает оплату и выдаёт сдачу
• Убирает стол и готовит его к приёму новых гостей
• Проверяет чистоту подносов и инвентаря
• Сервировка столов по стандартам заведения