АдресКурская область, г. Курск, Карла Маркса улица, 68
Требования к кандидату
Образование: общее образование
Опыт работы: от 3 лет
Квалификация: общее образование
Задачи повара: глубокое знание рецептуры и технологии приготовления блюд, соусов и напитков вьетнамской кухни
Подтверждённый опыт работы на предприятиях вьетнамской кухни, в т. ч. в национальных ресторанах Вьетнама
Владение полным ассортиментом блюд национальной вьетнамской кухни, включая региональные особенности и сезонные позиции
Понимание сочетаемости ингредиентов, традиционных способов подачи и оформления блюд
Соблюдение санитарных норм и правил гигиены при приготовлении пищи
Требования
Опыт работы поваром вьетнамской кухни (обязательное условие)
Среднее или высшее профессиональное образование
Действующую медицинскую книжку или готовность её оформить
Желание развиваться в профессии и совершенствовать кулинарные навыки
Стиль кафе вьетнамской кухни строится на принципах аутентичности и культурной достоверности, это позволяет: сохранить подлинную атмосферу вьетнамского заведения
Гарантировать аутентичность кулинарных традиций при приготовлении и подаче блюд
Обеспечить глубокое понимание культурных особенностей Вьетнама среди сотрудников
Знания о традициях, обычаях и кулинарном наследии Вьетнама являются неотъемлемой частью профессиональной компетенции персонала
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Курская область, г. Курск, Карла Маркса улица, 68
Описание
Приготовление высококачественной продукции согласно технологическим картам соблюдение санитарных норм поддержание чистоты рабочего места.