Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 27 093 ₽ в месяц
- Работодатель
- АО «Раненбург-комплекс»Все вакансии работодателя · 13
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: tребования не предъявляются
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: Повар
- Умение выполнять первичную обработку продуктов: мыть, чистить, нарезать овощи, фрукты, зелень
- Разделывать мясо, рыбу
- Работа с кухонным оборудованием: овощерезками, слайсерами, мясорубками, блендерами, пароконвектоматами, холодильными и тепловыми шкафами
- Понимание технологических карт: умение следовать рецептуре, знать правила порционирования и оформления блюд
- Знание основ пищевой безопасности: как определять доброкачественность сырья, какие есть требования к качеству и срокам хранения продуктов и полуфабрикатов
- Умение работать в команде, чётко выполнять инструкции шеф-повара
- Навыки поддержания чистоты: содержание рабочего места, инвентаря и оборудования в порядке, участие в уборке пищеблока
- Физическая выносливость работа часто интенсивная
- Стрессоустойчивость: нужно быстро переключаться между задачами в условиях высокой нагрузки
- Ответственное отношение к безопасности: не приступать к работе при неисправном оборудовании, сообщать о нарушениях
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Липецкая область, Чаплыгинский район, Рощинский поселок, Школьная улица, 17
Описание вакансии
- Мойка, очистка и доочистка овощей, фруктов, зелени
- Переборка продуктов: удаление дефектных экземпляров, посторонних примесей
- Потрошение и разделка рыбы, птицы, обработка субпродуктов
- Размораживание мяса, рыбы, птицы. moedelo.org Подготовка ингредиентов: нарезка, формовка, замешивание, измельчение
- Приготовление простых полуфабрикатов, соусов, заправок
- Упаковка готовых блюд для доставки или на вынос
- Транспортировка продуктов, полуфабрикатов и посуды по кухне