АдресРостовская область, г. Новочеркасск, Баклановский проспект, дом Д.166
Требования к кандидату
Образование: tребования не предъявляются
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: технолог
Выбор сырья: Оценка качества и выбор подходящих сортов винограда для производства вина
Контроль за выращиванием винограда: Сотрудничество с виноградарями для управления процессом выращивания винограда таким образом, чтобы получить желаемые характеристики будущего вина
Разработка рецептур: Создание и адаптация рецептов вина, включая сочетание различных сортов винограда и добавление ингредиентов для улучшения вкуса и аромата
Надзор за процессом производства: Управление процессами, такими как давление, ферментация, созревание, фильтрация и бутилирование
Контроль качества: Проведение химических и сенсорных анализов для обеспечения соответствия вина установленным стандартам качества
Управление производственными процессами: Мониторинг и оптимизация процессов виноделия для повышения эффективности и уменьшения отходов
Инновации и разработка: Внедрение новых технологий и методов виноделия для улучшения качества продукции и разработка новых видов вина
Соблюдение стандартов: Обеспечение соблюдения законодательных и санитарных норм в процессе производства вина
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Ростовская область, г. Новочеркасск, Баклановский проспект, дом Д.166
Описание
Выбор сырья: Оценка качества и выбор подходящих сортов винограда для производства вина
Контроль за выращиванием винограда: Сотрудничество с виноградарями для управления процессом выращивания винограда таким образом, чтобы получить желаемые характеристики будущего вина
Разработка рецептур: Создание и адаптация рецептов вина, включая сочетание различных сортов винограда и добавление ингредиентов для улучшения вкуса и аромата
Надзор за процессом производства: Управление процессами, такими как давление, ферментация, созревание, фильтрация и бутилирование
Контроль качества: Проведение химических и сенсорных анализов для обеспечения соответствия вина установленным стандартам качества
Управление производственными процессами: Мониторинг и оптимизация процессов виноделия для повышения эффективности и уменьшения отходов
Инновации и разработка: Внедрение новых технологий и методов виноделия для улучшения качества продукции и разработка новых видов вина
Соблюдение стандартов: Обеспечение соблюдения законодательных и санитарных норм в процессе производства вина