АдресРостовская область, Неклиновский район, Николаевка село, Кутузовский переулок, СООР. 59
Требования к кандидату
Образование: tребования не предъявляются
Опыт работы не требуется
Квалификация: опыт работы приветствуется
Аккуратность, дисциплинорованность, наличие медицинской книжки, опыт работы приветствуется.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: Ростовская область, Неклиновский район, Николаевка село, Кутузовский переулок, СООР. 59
Описание
Разделение поступившего сырья по биологическим видам, длине и массе
Удаление промыванием крови, слизи, других загрязнений с рыбы
Удаление (отделение) отдельных органов и частей рыбы в соответствии с осуществляемым видом разделки
Разрезание разделанной рыбы на куски, соответствующие размерам упаковки (банки)
Подготовка сырья и вспомогательных материалов
Ведение процесса размораживания рыбы и морепродуктов
Измельчение и отделение мяса от кожи, костей и других нежелательных компонентов, панциря креветок и других покровных и соединительных тканей морепродуктов
Перегрузка в емкости для промывки, перемешивание смеси фарша с водой
Отделение с помощью специального устройства воды от фарша
Загрузка измельченного мяса в устройство для тонкого измельчения
Контроль температуры тонкоизмельченной массы на выходе из агрегата
Смешивание измельченного фарша со стабилизирующими компонентами
Фасование фарша в упаковку из полимерных материалов
Укладка фасованного фарша в металлические формы для замораживания
Укладка замороженных блоков фарша в картонные или полимерные ящики
Обтягивание упаковочной лентой
Нанесение маркировки на ящики с упакованным фаршем
Перегрузка упакованного фарша в помещение для хранения