Заведующий производством(шеф повар) (квота 2027)
Зарплата
50 000 – 70 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- 50 000 – 70 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Цзиньцзянь интернэшнл»Все вакансии работодателя · 45
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: высшее образование — бакалавриат
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: высшая
- Опыт работы в китайской компании
- Обязательное условие-знание китайского языка, китайской кухни
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Забайкальский край, г. Чита, Красноярская улица, Д. 24А;офис/квартира: ОФИС 505
Описание вакансии
- Соблюдение технологии
- Он следит, чтобы блюда готовились строго по утверждённым технологическим картам, контролирует нормы закладки сырья и выход готовой продукции. vgatu.rucentaroysosh1.educhr.ru Санитарно-гигиенические нормы
- Заведующий регулярно проверяет, как сотрудники соблюдают правила личной гигиены, носят ли спецодежду, а также контролирует условия хранения продуктов (температурный режим в холодильниках и складских помещениях, уровень влажности)
- Отбор суточных проб
- Он организует систематический отбор проб от каждого блюда в промаркированные ёмкости для лабораторного Контроль оборудования
- Заведующий отвечает за правильную и безопасную эксплуатацию технологического оборудования, его своевременное обслуживание и поддержание в рабочем состоянии
- Бракерж готовой продукции
- Он лично оценивает качество блюд и фиксирует результаты
- Соблюдение норм охраны труда