Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 78 200 ₽ в месяц
- Работодатель
- АО «Корпорация «Гринн»Все вакансии работодателя · 409
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: высшее образование — бакалавриат
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Начальник цеха
- Опыт работы от 1 года
- Высшее образование
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Белгородская область, г. Старый Оскол, Лесной микрорайон, 1, Гипермаркет "ЛИНИЯ" г.Старый Оскол, микрорайон Лесной, д.1
Описание вакансии
- Начальник мясо-рыбного цеха обязан:
- Осуществлять приемку мяса в цех при наличии у поставщиков соответствующих документов
- Обеспечивать наличие ассортимента продукции в мясном отделе согласно прайс листа и внедрять новые полуфабрикаты и блюда
- Соблюдать технологию приготовления блюд и изделий в соответствии с ассортиментом
- Правильно использовать части сырья для приготовления п/ф и блюд
- Знать основные типы механического, весоизмерительного и холодильного оборудования, правила эксплуатации и технику безопасности при работе на нем
- Обеспечивать соблюдение работниками правил санитарии и личной гигиены