Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 76 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- АО «Корпорация «Гринн»Все вакансии работодателя · 409
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 3–6 лет
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: высшее образование — бакалавриат
- Опыт работы: от 3 лет
- Квалификация: Начальник цеха
- Опыт работы от 3 лет
- Высшее образование
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Орловская область, г. Орёл, Михалицына улица, 5, Гипермаркет "ЛИНИЯ-2" г.Орел, ул.Михалицына, д.5
Описание вакансии
- Начальник мясо-рыбного цеха обязан:
- Осуществлять приемку мяса в цех при наличии у поставщиков соответствующих документов
- Обеспечивать наличие ассортимента продукции в мясном отделе согласно прайс листа и внедрять новые полуфабрикаты и блюда
- Соблюдать технологию приготовления блюд и изделий в соответствии с ассортиментом
- Правильно использовать части сырья для приготовления п/ф и блюд
- Знать основные типы механического, весоизмерительного и холодильного оборудования, правила эксплуатации и технику безопасности при работе на нем
- Обеспечивать соблюдение работниками правил санитарии и личной гигиены