Адресг. Москва, Таллинская улица, г. Москва, ул Таллинская, д 18
Требования к кандидату
Образование: общее образование
Опыт работы: от 4 лет
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Место работы: г. Москва, Таллинская улица, г. Москва, ул Таллинская, д 18
Описание
ТРЕБОВАНИЯ: обязателен опыт работы на аналогичной должности или должности начальника производства в сфере продуктов питания от 2 лет
Знание современных стандартов пищевой безопасности
Высшее образование стрессоустойчивость и нацеленность на результат Организация работы пекарного, горячего, холодного, мясного и рыбного цехов (полный цикл производства) Знание и контроль технологических процессов пекарни и производства Анализ и контроль выполнения плановых показателей ОБЯЗАННОСТИ: контроль работы производства в магазинах
Контроль соблюдения технологии приготовления продукции и составления планограмм
Отработка продукции на месте
Объезд супермаркетов
Оптимизация производственных процессов Обеспечение пекарного и собственного производства необходимым сырьем, расходными материалами, оборудованием Участие в инвентаризации (выборочные, общие) Соблюдение санитарных норм Ведение графика работы сотрудников, организация процесса оформления, перевода, увольнение Управление персоналом от 10 Шеф-поваров, 40 су-шефов и большого штата поваров и пекарей УСЛОВИЯ: разъездной характер работы
Заработная плата 150 000 на этапе стажировки
График работы: пн.-пт. с 8:30-17:30 (возможна работа в выходные)