Заведующий производством столовой Административно-хозяйственного отдела

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Заведующий производством столовой

Среднее профессиональное образование и стаж работы не менее одного года.

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Магаданская область, Ягоднинский район, Синегорье поселок городского типа, Олега Когодовского улица, 7

• Организация работы сотрудников столовой в соответствии с утвержденным режимом работы
• Организация закупки пищевого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, необходимой для производства продукции общественного питания
• Учет расходования сырья, полуфабрикатов, готовой продукции
• Изучение спроса на продукцию общественного питания, составление на его основе меню на неделю
• Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение современной техники и технологий, прогрессивных форм обслуживания и организации труда
• Контроль за соблюдением работниками столовой санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков, за работой кухни, раздаточного и буфетного отделений (зон)
• Контроль за организацией питания, условиями хранения сырья, готовой продукции и пищевых отходов, соблюдением температурного режима в помещениях
• Контроль за соблюдением правил отпуска блюд и напитков, порядка ценообразования и проведения расчетов за обслуживание посетителей столовой
• Ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой
• Дополнительная информация к вакансии: 1
• Дополнительный оплачиваемый отпуск за период работы в РКС 2
• Северные надбавки и районный коэффициент 3
• Столовая на территории объекта 4
• Современное общежитие, оборудованное всем необходимым 5
• ДМС 6
• Спецодежда 7
• Полный соц. пакет по ТК