Заведующий производством столовой Административно-хозяйственного отдела
от 144 178 ₽ в месяц
ПАО «Колымаэнерго»
ГрафикПолный день
ЗанятостьПолная
Опыт1–3 года
АдресМагаданская область, Ягоднинский район, Синегорье поселок городского типа, Олега Когодовского улица, 7
Требования к кандидату
Образование: среднее профессиональное образование
Опыт работы: от 1 года
Квалификация: Заведующий производством столовой
Среднее профессиональное образование и стаж работы не менее одного года.
Место работы и занятость
График: полный рабочий день
Занятость: полная занятость
Место работы: Магаданская область, Ягоднинский район, Синегорье поселок городского типа, Олега Когодовского улица, 7
Описание
Организация работы сотрудников столовой в соответствии с утвержденным режимом работы
Организация закупки пищевого сырья, полуфабрикатов, готовой продукции, необходимой для производства продукции общественного питания
Учет расходования сырья, полуфабрикатов, готовой продукции
Изучение спроса на продукцию общественного питания, составление на его основе меню на неделю
Обеспечение высокого уровня эффективности производства, внедрение современной техники и технологий, прогрессивных форм обслуживания и организации труда
Контроль за соблюдением работниками столовой санитарных норм и правил технологии приготовления блюд и напитков, за работой кухни, раздаточного и буфетного отделений (зон)
Контроль за организацией питания, условиями хранения сырья, готовой продукции и пищевых отходов, соблюдением температурного режима в помещениях
Контроль за соблюдением правил отпуска блюд и напитков, порядка ценообразования и проведения расчетов за обслуживание посетителей столовой
Ведение учета и своевременное представление учетно-отчетной документации о производственно-хозяйственной деятельности столовой
Дополнительная информация к вакансии: 1
Дополнительный оплачиваемый отпуск за период работы в РКС 2
Северные надбавки и районный коэффициент 3
Столовая на территории объекта 4
Современное общежитие, оборудованное всем необходимым 5