Специалист по традиционной кухне

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы не требуется
• Квалификация: без подготовки

Аккуратность, куммуникабельность, внимательность, тактичность, педагогические возможности общения, умение и желание готовить пищу и напитки, иметь навыки общения со старшим поколением, работать с профессиональным оборудованием для приготовления пищи.

• График: полный рабочий день
• Место работы: Вологодская область, Нюксенский район, Нюксеница село, Культуры улица, Д. 26

• Изучение, обработка и систематизации фольклорно-этнографических материалов по направлению - традиционная кухня
• Сбор и хранение предметов материальной культуры, имеющих отношение к традиционной кухне
• Реконструкция технологии приготовления традиционных блюд, выпечки, напитков народной кухни
• Оформление фондов по своему направлению (рукописный, фотофонд, схемы, чертежи, видеозаписи, аудиозаписи, описания)
• Участие в текущей практической деятельности учреждения