Коротко о вакансии
- Зарплата
- 45 000 – 50 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБУЗ НСО «Гнокб»Все вакансии работодателя · 58
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
-Средне-профессиональное образование или профессиональное обучение.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Новосибирская область, г. Новосибирск, Немировича-Данченко улица, 130
Описание вакансии
- Осуществлять подготовку производственных цехов и рабочее место к работе
- Соблюдать правила эксплуатации технологического оборудования, весоизмерительных приборов
- Соблюдать санитарные требования к производственным цехам и рабочим местам
- Руководствоваться технологическими и технико-технологическими картами при приготовлении блюд и кулинарных изделий, Соблюдать санитарно-гигиенические требования при производстве кулинарной продукции, условия, сроки хранения, реализации продукции
- Использовать при приготовлении кулинарной продукции качественное сырьё и продукты питания
- Соблюдать режим хранения сырья и полуфабрикатов, готовой продукции
- Соблюдать правила механической обработки овощей, рыбы, мяса, субпродуктов, птицы
- Соблюдать технологию приготовления блюд и кулинарных изделий в соответствии с технологическими или технико-технологическими картами
- Расписываться в бракеражном журнале за приготовленные блюда и участвовать в проведении их бракеража
- Соблюдать санитарные правила при уборке холодильного, технологического оборудования, весоизмерительных приборов, кухонной посуды, инвентаря
- Использовать маркированные инвентарь, посуду
- Участвовать в проведении инвентаризации
- Соблюдать правила и нормы санитарно-эпидемиологический режима, принятых в предприятиях общественного питания
- Убирать рабочее место с применением разрешённых моющих и дезинфицирующих средств
- Соблюдать правила личной гигиены