Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 27 093 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБУ ДНР «ГБ № 2 г.Мариуполя»Все вакансии работодателя · 10
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: среднее-профессиональное- повар
- Навыки: Приготовление блюд, Пунктуальность, Ответственность , добросовестность, Аккуратность, Составление меню, Приготовление блюд, Контроль качества продуктов, Пунктуальность, Ответственность , добросовестность, Аккуратность, Составление меню
Добросовестное выполнение своих долностных обязанностей.
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Донецкая Народная республика, г. Мариуполь, Пашковского улица, Д. 36;, остановка "Парк "Радуга"" автобус №№4, 18; маршрутное такси №№124, 153
Описание вакансии
- Готовить блюда и кулинарные изделия согласно меню и технологическим картам
- Участвовать в составлении ежедневного меню с учётом диетических потребностей пациентов (аллергии, послеоперационные столы и т. п.)
- Принимать доброкачественные продукты из кладовой по весу, проводить их гигиеническую и термическую обработку
- Отпускать готовую пищу в отделения строго по нормам на одного пациента
- Закладывать и хранить суточные пробы всего дневного рациона в соответствии с требованиями
- Выполнять вспомогательные операции (заготовка овощей, процеживание бульонов)
- Строго соблюдать поточность технологических процессов (не допускать пересечения сырых и готовых продуктов), использовать инвентарь с маркировкой по назначению
- Поддерживать на рабочем месте и в пищеблоке в целом надлежащее санитарное состояние, проводить генеральную уборку раз в месяц
- Соблюдать правила личной гигиены