Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 35 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- АУ РБ «Ркгвв»Все вакансии работодателя · 6
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: повар кондитер
- Навыки: Организаторские способности, Аккуратность, Вежливость, Приготовление блюд, Организаторские способности, Контроль качества продуктов, Аккуратность, Вежливость, Знание сроков и условий хранения продуктов и блюд, товарного соседства
- Осуществлять приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий, требующих наиболее сложной кулинарной обработки: холодных блюд, заливных, ассорти, салатов
- Супов прозрачных, заправочных, холодных
- Вторых блюд из мяса, птицы, рыбы, под разными соусами
- Сладких блюд, приготовление изделий и теста из него
- Запеканок, пудингов. 2.5. осуществлять приготовление, оформление и отпуск различных лечебно-диетических блюд по 15-ти вариантам диет. 2.6 знать основные критерии безопасности кулинарной продукции и не допускать использование сырья и пищевых продуктов, содержащих потенциально опасные для здоровья вещества химического и биологического происхождения в количествах, превышающих допустимые уровни в соответствии с медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества. 2.7 обладать навыками по изготовлению и подачи блюд с проведением заключительных операций приготовления в зале на виду у потребителей. 2.8 соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами и при производстве кулинарной продукции
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Бурятия республика, г. Улан-Удэ, Пирогова улица, Д. 30А
Описание вакансии
- Осуществлять приготовление и оформление блюд и кулинарных изделий, требующих наиболее сложной кулинарной обработки: холодных блюд, заливных, ассорти, салатов
- Супов прозрачных, заправочных, холодных
- Вторых блюд из мяса, птицы, рыбы, под разными соусами
- Сладких блюд, приготовление изделий и теста из него
- Запеканок, пудингов. осуществлять приготовление, оформление и отпуск различных лечебно-диетических блюд по 15-ти вариантам диет. знать основные критерии безопасности кулинарной продукции и не допускать использование сырья и пищевых продуктов, содержащих потенциально опасные для здоровья вещества химического и биологического происхождения в количествах, превышающих допустимые уровни в соответствии с медико-биологическими требованиями и санитарными нормами качества. обладать навыками по изготовлению и подачи блюд с проведением заключительных операций приготовления в зале на виду у потребителей. соблюдать санитарно-гигиенические требования при работе с различными продуктами и при производстве кулинарной продукции