Коротко о вакансии
- Зарплата
- 33 866 – 35 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГКУЗ СО «Тольяттинский дом ребенка»Все вакансии работодателя · 4
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: повар
- Повар должен знать:
- Основы и значение питания детей грудного, раннего и дошкольного возраста
- Характеристики и биологическую ценность различных пищевых продуктов, признаки доброкачественности пищевых продуктов и органолептические методы их определения
- Сроки хранения и реализации сырой и готовой продукции, полуфабрикатов
- Особенности кулинарной обработки продуктов для детей
- Умение работать по меню
- Технологию приготовления первых, вторых, третьих, холодных блюд и изделий из теста
- Режим и продолжительность тепловой обработки и других процессов варки, жарки, припускания, выпечки
- Нормы, соотношение и последовательность закладки сырья
- Объем блюд в соответствии с возрастом детей
- Правила пользования таблицей замены продуктов
- Устройство и принцип работы обслуживаемого механизированного, теплового, весо-измерительного, холодильного и другого оборудования, правила его эксплуатации и ухода за ним
- Санитарные правила содержания пищеблока
- Правила личной гигиены
- Меры предупреждения пищевых отравлений
- Правила раздачи пищи детям
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Самарская область, г. Тольятти, Чапаева улица, 42А
Описание вакансии
Согласно должностным инструкциям.