Коротко о вакансии
- Зарплата
- 60 000 – 65 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- БУЗ ВО «Вологодская областная клиническая больница № 2»Все вакансии работодателя · 34
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: повар
Образование среднее профессиональное.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Работа в пищеблоке после капитального ремонта на новом оборудовании с 01.01.2025 года
- Место работы: Вологодская область, г. Череповец, Данилова улица, 15, автобус №№ 13,18,25,27,31,39 остановка Дворец металлургов, Металлургический колледж
Описание вакансии
- Осуществляет руководство производственно-хозяйственной деятельностью подразделения
- Направляет деятельность трудового коллектива на обеспечение ритмичного выпуска продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества в соответствии с производственным заданием
- Составляет заявки на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечивает их своевременное приобретение и получение с баз и со складов, контролирует ассортимент, количество и сроки их поступления и реализации
- Осуществляет постоянный контроль за технологией приготовления пищи, нормами закладки сырья и соблюдением работниками санитарных требований и правил личной гигиены
- Осуществляет расстановку поваров и других работников производства, составляет графики выхода их на работу
- Проводит бракераж готовой пищи
- Организует учет, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности, внедрение передовых приемов и методов труда
- Контролирует правильную эксплуатацию оборудования и других основных средств
- Проводит инструктажи по технологии приготовления пищи и другим производственным вопросам
- Контролирует соблюдение работниками правил и норм охраны труда, санитарных требований и правил личной гигиены, производственной и трудовой дисциплины, правил внутреннего трудового распорядка
- Вносит предложения о поощрении отличившихся работников или наложении взысканий на нарушителей производственной и трудовой дисциплины
- Проводит работу по повышению квалификации работников