Коротко о вакансии
- Зарплата
- 34 800 – 37 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- АУ СО ВО «Череповецкий дом-интернат для престарелых И инвалидов № 1»Все вакансии работодателя · 35
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: повар
Специальность по образованию: Технология продуктов общественного питания.
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Занятость: полная занятость
- Специальность по образованию "Технология продуктов общественного питания" Ответственность
- Место работы: Вологодская область, г. Череповец, Белинского улица, 17б, Вологодская обл., г.Череповец, ул.Белинского, 17Б
Описание вакансии
- Приготовление блюд, согласно раскладке меню., соблюдение технологического процесса, соблюдение товарного соседства, соблюдение санитарных норм и правил
- Отвечает за закладку продуктов согласно меню-раскладки
- Точно производит подготовку, шинковку, закладку продуктов согласно меню-раскладке с периодическим присутствием контролирующих лиц
- Раздача порционных блюд
- Проводит и отвечает за отбор и правильное хранение суточных проб от каждой партии, приготовленной продукции
- Суточная проба отбирается порционно в объеме не менее 100г. каждого блюда отдельно в стерильную стеклянную посуду с крышкой и сохраняется в течение 48 часов в холодильнике для хранения суточных проб
- Обеспечивает высокое качество приготовления пищи, соблюдение санитарно-гигиенических норм и требований к технологическим процессам приготовления блюд при работе с различными продуктами
- Проявляет вежливое и корректное отношение к сотрудникам и получателям социальных услуг