Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 45 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- КГБУСО «Краевой социально-реабилитационный центр для несовершеннолетних «Надежда»Все вакансии работодателя · 7
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Стажировка
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: среднее профессиональное
- Навыки: Выносливость, высокая работоспособность, Выносливость, высокая работоспособность
Аккредитация по специальности "Диетология".
Место работы и занятость
- График: режим гибкого рабочего времени
- Занятость: стажировка
- Место работы: Алтайский край, г. Бийск, Владимира Мартьянова переулок, Д.53;корпус: К.1;, Остановка автобуса 46, 77"Детская поликлиника №2", остановка трамвая "Технологический институт"
Описание вакансии
- Обеспечивает выполнение сотрудниками пищеблока: инструкций по охране жизни и здоровья детей в учреждении
- Санитарно-гигиенических требований и правил личной гигиены в соответствии с правилами и нормативами действующего законодательства РФ
- Систематически проводит расчеты химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости)
- Ежедневно подготавливает при участии повара, заведующего складом меню-раскладку (меню-требование)
- Осуществляет контроль за соблюдением норм выхода порций
- Проводит ежедневный бракераж (снятие пробы) готовой пищи перед раздачей с отметкой результатов в специальном бракеражном журнале
- Осуществляет контроль за соблюдением норм выхода порций
- Осуществляет контроль правильности хранения суточных проб готовой пищи
- Контролирует соблюдение санитарно-противоэпидемического режима в области организации питания воспитанников
- Осуществляет контроль обеспеченности производственным инвентарем, кухонной и столовой посудой, их маркировки и хранения
- Осуществляет контроль качества мытья посуды и инвентаря, использования моющих и дезинфицирующих средств
- Ежемесячно составляет отчеты по питанию, вносит предложения по устранению невыполненных мероприятий