Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 29 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБУСОН РО «Центр реабилитации И АБИЛИТАЦИИ «Добродея»Все вакансии работодателя · 4
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
Дисциплинированность, коммуникабельность, опыт работы.
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Ростовская область, г. Шахты, Текстильная улица, 27
Описание вакансии
- Осуществлять приготовление блюд и кулинарных изделий, требующих кулинарной обработки средней сложности: салатов из свежих, вареных и припущенных овощей, с мясом, рыбой, винегретов, рыбы
- Осуществлять варку бульонов, супов
- Осуществлять приготовление вторых блюд из овощей, рыбы, мяса и мясных продуктов в вареном, тушеном, жареном, запеченном виде
- Соусов, различных видов пассировок
- Горячих и холодных напитков
- Сладких блюд, мучных изделий
- Участвует в составлении меню на каждый день, по весу принимает продукты от заведующей складом, отвечает за их хранение и расходование
- Использует кухонный инвентарь только согласно маркировки
- Контролирует и организует работу подсобного рабочего кухни
- Своевременно оповещает администрацию центра о недоброкачественности сырых продуктов
- Осуществляет отбор и хранение суточных проб
- Обеспечивает и отвечает за санитарное состояние кухни, посуды и всего кухонного инвентаря
- Обязан соблюдать сроки реализации скоропортящихся продуктов, отвечать за качество приготовления пищи
- Обязан сохранять закрепленный за кухней инвентарь
- Отвечает за соблюдение техники безопасности при использовании оборудования