Коротко о вакансии
- Зарплата
- 39 000 – 45 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- МАНО «Санаторий центр-союз В г.Ессентуки»Все вакансии работодателя · 6
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: не требуется
Среднее профессиональное образование по специальности Повар, кондитер или профессиональное обучение. Наличие квалификационного разряда (3, 4 или 5). Опыт работы в организациях питания не менее года (для специалистов с профессиональным обучением) или не менее шести месяцев (для специалистов со средним профессиональным образованием).
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Ставропольский край, г. Ессентуки, Гааза улица, Д. 18
Описание вакансии
- Готовит блюда в соответствии с утверждёнными рецептурами и технологическими картами
- Учитывает особенности диетического питания: готовит блюда для разных лечебных столов (например, с пониженной калорийностью, с ограничением соли, белка или определённых нутриентов)
- Оформляет и подаёт блюда эстетично, чтобы они привлекали внимание гостей
- Подготавливает рабочее место, проверяет исправность оборудования, инвентаря и весоизмерительных приборов
- Составляет заявки на сырьё, полуфабрикаты и продукты, обеспечивает их своевременное получение со склада
- Следит за соблюдением технологии приготовления, норм закладки продуктов и санитарных правил
- Ведёт необходимую документацию (журналы бракеража, учёта расхода продуктов)