Врач-специалист

• Образование: среднее профессиональное образование
• Опыт работы: от 1 года
• Квалификация: Среднее профессиональное образование

Медицинская книжка, опыт работы от 1 года.

• График: полный рабочий день
• Занятость: полная занятость
• Место работы: Вологодская область, г. Череповец, Сталеваров улица, м: 24А

• Организовывать проведение медицинских осмотров персонала
• Организовывать обучение и аттестацию работников по санитарно-гигиеническим вопросам
• Проводить работу по профилактике и участвовать в расследовании пищевых отравлений и инфекционных кишечных заболеваний
• Осуществлять контроль соблюдения и формировать изменение ККТ (критических контрольных точек), по программе ХАССП, инструкций
• Осуществлять разбор нарушений санитарно- гигиенической дисциплины
• Производить забора материала, знать правила его хранения и доставки в лабораторию
• Принимать участие в претензионной работе с поставщиками, разработке совершенствовании внедрении системы управлении качеством продукции
• Разрабатывать комплексные планы санитарно-гигиенических и противоэпидемиологических мероприятий и организовывать их выполнение
• Осуществлять систематический контроль за качеством поступающих в предприятия общественного питания продовольственных товаров, условиями их транспортировки, хранением и сроками реализации
• Осуществлять контроль соблюдения работниками санитарных правил обработки сырья, приготовления блюд, кулинарных и кондитерских изделий, санитарных требований по обработке посуды, инвентаря, оборудования
• Принимать участие в подготовке и проведении совещаний по вопросам гигиены питания и противоэпидемиологическим вопросам
• Обеспечивать и систематически контролировать правильное ведение и оформление требуемой контрольной документации производства