Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 50 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- МАУ «ЦСП»Все вакансии работодателя · 10
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: технолог общественного питания
- Навыки: Технологическое сопровождение производства, Технологическая подготовка производства, Организация и проведение подготовки производства, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Ведение документации, Технологическое сопровождение производства, Технологическая подготовка производства, Организация и проведение подготовки производства, Подготовка, формирование, составление, ведение отчетности, Ведение документации
Наличие высшего профессионального образования без стажа работы или среднее профессиональное образование и стаж работы по профилю в системе общественного питания не менее 3 лет. Соответствие требованиям, касающимся прохождения предварительного (при поступлении на работу) и аттестации (при приеме на работу, вакцинации, а также наличие личной медицинской книжки, с результатами медицинских обследований и лабораторных исследований, сведения о прививках и перенесенных заболеваниях, о прохождении профессиональной гигиенической подготовки и аттестации с допуском к работе. Не допускаются лица, имеющие или имевшие судимость, а равно и подвергавшиеся уголовному преследованию (за исключением лиц, уголовное преследование в отношении которых прекращено по реабилитирующим обстоятельствам) за преступления, состав и виды которых установлены законодательством Российской Федерации.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Вологодская область, г. Череповец, Сталеваров улица, Д. 24А
Описание вакансии
- Осуществляет разработку и утверждение новых рецептур на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК т ТК)
- Формирует ассортиментную линию продукции, вносит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых позиций. 3
- Контролирует качество сырья, производственного процесса, готовой продукции и предоставляемых предприятием общественного питания услуг. 4
- Обеспечивает производство технологической документацией в необходимом количестве согласно ассортименту выпускаемой продукции. 5
- Осуществляет контроль за качеством и соблюдением технологии приготовления пищи, за производственными процессами. 6
- Отвечает за выполнение производственного контроля