Коротко о вакансии
- Зарплата
- 32 000 – 38 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- МАДОУ «Детский сад № 5»Все вакансии работодателя · 14
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: реднее профессиональное образование по специальностям «Поварское и кондитерское дело» или «Технология продукции общественного питания»; либо профессиональное обучение (курсы) по профессии «Повар» с по
- Образование: СПО по профилю либо профобучение + курс Повар детского питания
- Разряд: не ниже 5‑го по ЕТКС
- Опыт: от 3 лет в общепите, желательно на детской кухне
- Допуски: медкнижка, гигиеническая аттестация (раз в 2 года), медосмотры, прививки, справки (об отсутствии судимости, из нарко‑ и психдиспансера)
- Знания: СанПиН, нормы детского питания, правила хранения продуктов, щадящие технологии готовки, ХАССП, ведение журналов
- Навыки: готовка по техкартам, оценка качества блюд, работа с оборудованием, документация, базовая первая помощь
- Качества: ответственность, аккуратность, внимательность, соблюдение санитарии
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Калининградская область, Гусевский район, г. Гусев, Железнодорожная улица, Д. 17
Описание вакансии
- Готовить по меню и техкартам, с учётом возрастных норм порций
- Использовать щадящие способы обработки, без жарки и острых специй
- Проверять качество, сроки и условия хранения продуктов
- Соблюдать поточность процессов и маркировку инвентаря
- Отбирать и хранить суточные пробы
- Участвовать в бракеражах, выдавать еду после проверки комиссией
- Поддерживать чистоту и санитарное состояние пищеблока
- Вести журналы и другую установленную документацию
- Соблюдать личную гигиену, проходить медосмотры
- Сообщать о неисправностях и нарушениях