Коротко о вакансии
- Зарплата
- 27 093 – 30 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- МБДОУ «Детский сад № 15» г.ЧебоксарыВсе вакансии работодателя · 5
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: наличие знаний, умений и навыков, необходимых для выполнения работы
- Прохождение профессиональной гигиенической подготовки и аттестации
- Наличие медицинской книжки
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Чувашская Республика - чувашия, г. Чебоксары, А.Никитина улица, Д.3
Описание вакансии
- Приготовление блюд, напитков и кулинарных изделий в соответствии с утверждённым меню, технологическими картами и рецептурами
- Повар должен учитывать особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста
- Подготовка инвентаря, оборудования и рабочего места к работе на пищеблоке
- Оценка наличия запасов сырья и полуфабрикатов, необходимых для приготовления блюд, и прогнозирование потребности в них с учётом условий хранения
- Составление заявок на сырьё и полуфабрикаты, используемых при приготовлении блюд, а также подготовка товарных отчётов по производству
- Контроль качества поступающих продуктов: проверка сопроводительной документации (сертификаты, удостоверения качества), визуальный осмотр на наличие признаков порчи, контроль температурного режима транспортировки, отбраковка некачественных продуктов
- Контроль качества готовых блюд: проведение бракеража готовой продукции, отметка вкусовых качеств, готовности блюд и внесение соответствующей записи в бракеражный журнал. эпидемиологических требований и гигиенических нормативов при приготовлении блюд
- Соблюдение правил личной гигиены, поддержание чистоты на рабочем месте
- Использование спецодежды (халат, косынка или колпак, фартук)
- Соблюдение графика работы и правил внутреннего трудового