Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 30 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- МБДОУ «Детский сад № 11»Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: общее образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Опыт
- Строго соблюдать поточность технологических процессов: исключать встречные потоки сырья и готовой продукции, использованной и чистой посуды, а также пересечение потоков персонала
- Использовать промаркированный инвентарь для разных типов продуктов (сырые/готовые)
- Не допускать контакта сырых и готовых к употреблению продуктов
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Владимирская область, Вязниковский район, г. Вязники, Киселева улица, 87, Рабочее время: с 06.00-14.00 З/плата и график работы по собеседованию
Описание вакансии
- Повар должен хорошо разбираться в специфике работы ДОУ:
- Нормативные акты, регулирующие деятельность дошкольных организаций
- Основы питания детей раннего и дошкольного возраста, биологическую ценность продуктов
- Особенности кулинарной обработки продуктов для детей разного возраста (например, протёртые каши, суфле вместо цельных кусков)
- Технологические процессы и режимы приготовления (варка, жарка, запекание и т. д.), нормы расхода сырья, правила учёта и выдачи продуктов
- Виды технологического оборудования пищеблока, его технические характеристики и правила эксплуатации
- Санитарные правила содержания пищеблока, требования к качеству, срокам и условиям хранения продуктов
- Правила личной гигиены, меры профилактики пищевых отравлений, правила и график выдачи пищи, таблицы замены продуктов