Медицинская сестра по диетическому питанию
Зарплата
27 800 – 29 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- 27 800 – 29 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ГБОУ ЛНР «Аскши»Все вакансии работодателя · 3
- Формат
- Полный день
- Оформление
- Полная
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Сестринское дело
- Образование: среднее профессиональное по одной из специальностей: Лечебное дело, Акушерское дело или Сестринское дело
- После получения базового образования требуется пройти профессиональную переподготовку по специальности Диетология
- Знания: основы рационального и лечебного питания, технологии приготовления диетических блюд, санитарно-гигиенические требования к организации питания в медицинских учреждениях
- Навыки: умение составлять меню с учётом различных диет и рассчитывать химический состав блюд
- Допустимая погрешность при составлении диетического рациона не должна превышать 5%
- Умения: контролировать качество продуктов питания, условия их хранения и транспортировки, соблюдать сроки реализации
- Умение проводить: обучение пациентов основам рационального питания и консультировать по вопросам соблюдения диеты
- Умение координировать работу: контролировать качество на всех этапах от закупки продуктов до выдачи готовых блюд
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: полная занятость
- Место работы: Луганская Народная республика, г. Антрацит, Строительная улица, 11
Описание вакансии
- Выполнение профилактических, лечебных и санитарно-гигиенических мероприятий
- Контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок
- Контроль за работой пищеблока
- Ежедневная подготовка меню-раскладки (меню-требования) в соответствии с картотекой блюд
- Контроль за правильностью закладки продуктов в котёл и бракераж готовой пищи, за выполнением технологических методов приготовления блюд для различных диет
- Внедрение принципов рационального и лечебного питания с учётом норм физиологических потребностей, биологических свойств пищевых продуктов в диетотерапии, заболеваний, сохранения пищевой ценности продуктов питания при хранении и кулинарной обработке