Коротко о вакансии
- Зарплата
- 28 000 – 30 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- МБДОУ «Детский сад № 3 «Колокольчики» С.П. надтеречненское»Все вакансии работодателя · 6
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- Без опыта
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: tребования не предъявляются
- Опыт работы не требуется
- Квалификация: 0
- Не менее 18 лет
- Достаточно среднего (общего или специального)
- Профильное образование не обязательно, но работник должен пройти инструктажи и освоить практические навыки
- Не должно быть ограничений на работу в сфере образования, воспитания и развития несовершеннолетних (согласно ст. 351.1 ТК РФ)
- Пройти предварительный медицинский осмотр при приёме на работу, а затем периодические (по графику ДОУ)
- Пройти внеочередные осмотры по направлению работодателя
- Пройти профессиональную гигиеническую подготовку и аттестацию (при приёме и далее не реже одного раза в два года)
- Сделать необходимые прививки (по национальному календарю и по эпидемиологическим показаниям)
- Иметь личную медицинскую книжку с результатами обследований, сведениями о прививках, перенесённых заболеваниях и отметкой о гигиенической аттестации с допуском к работе
- Не иметь противопоказаний по состоянию здоровья
- Актуальные санитарно-эпидемиологические правила (например, СанПиН)правила безопасного использования санитарно-технического и технологического оборудования
- Правила уборки в пищеблоке и безопасного применения моющих и дезинфицирующих средств (включая виды средств и правильные концентрации)
- Основы гигиены и личной гигиены
- Назначение кухонной посуды, инвентаря и инструментов с учётом их маркировки
- Правила вскрытия тары, перемещения продуктов и готовой продукции
- Общие нормы охраны труда, производственной санитарии, пожарной и электробезопасности
- Порядок действий при чрезвычайных ситуациях (пожар, эвакуация)
- Правила антитеррористической защищённости
- Готовить рабочее место, проверять исправность оборудования и инвентаря перед работой
- Безопасно переносить, погружать и разгружать грузы
- Работать с растворами для очистки поверхностей
- Оказывать первую помощь пострадавшим
- Строго соблюдать правила личной гигиены: мыть руки с мылом после посещения туалета, перед началом работы и в других предусмотренных случаях
- Убирать волосы под головной убор
- Не допускать попадания волос на рабочие поверхности
- Хранить личные вещи (верхнюю одежду, обувь, головные уборы) отдельно от рабочей одежды в специально отведённом месте
- Использовать санитарную одежду (халат, фартук, головной убор) и средства индивидуальной защиты (перчатки)
- Не принимать пищу в неположенных местах
- Своевременно сообщать руководителю о любых неисправностях оборудования, сантехники, поломках, а также о выявленных нарушениях санитарных норм
- Пройти вводный и первичный инструктажи по охране труда, противопожарный инструктаж
- При работе с дезинфицирующими средствами пройти специальное обучение
- Соблюдать правила внутреннего трудового распорядка ДОУ
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Чеченская республика
Описание вакансии
- Принимает и проверяет поступающие продукты на соответствие накладной и отсутствие признаков порчи (запах, плесень, нарушение упаковки)
- Вскрывает тару: бочки, ящики, мешки, консервные банки
- Доставляет продукты из кладовой и овощи из овощехранилища на производственный участок
- Перебирает зелень, овощи, плоды, удаляет дефектные экземпляры и посторонние примеси
- Выполняет механическую очистку и нарезку овощей (картофель, морковь, лук и т. д.) в объёмах, заданных поваром
- Подготавливает другие виды сырья к дальнейшей кулинарной обработке (промывание круп, размораживание полуфабрикатов строго по правилам)
- Заполняет котлы и ёмкости водой в соответствии с рецептурой и потребностями приготовления блюд
- Помогает повару в технологических операциях, не требующих высокой квалификации (перемешивание, просеивание, порционирование отдельных компонентов)
- Доставляет готовую пищу к зоне раздачи, соблюдая температурный режим и правила транспортировки (использование закрытых ёмкостей, тележек)
- Следит за тем, чтобы не было перекрёстного загрязнения: разделяет потоки сырья и готовой продукции, чистой и грязной посуды, использует маркированный инвентарь (разделочные доски, ножи, столы)
- Моет кухонную посуду, котлы, противни, гастроёмкости, инвентарь и оборудование с применением разрешённых моющих и дезинфицирующих средств
- Очищает и дезинфицирует мойки, раковины, стеллажи, производственные столы, панели, двери
- Содержит в чистоте уборочный инвентарь, использует его строго по назначению и маркировке (например, отдельный инвентарь для туалетов, пищеблока, коридоров)
- Проверяет исправность оборудования, сантехники, освещения, замков и запорных устройств в начале и конце смены
- При выявлении неисправностей сообщает повару или завхозу
- Соблюдает правила охраны труда, пожарной безопасности, электробезопасности и порядок действий при ЧС
- Строго соблюдает правила личной гигиены: работает в спецодежде (халат, колпак/косынка, фартук), снимает украшения, регулярно моет руки, не использует парфюмерию с резким запахом
- Проводит текущую влажную уборку полов, стен, окон, шкафов в пищеблоке в течение смены
- Участвует в генеральных уборках по графику
- Собирает, сортирует и выносит производственные отходы в специально отведённые места
- Очищает и дезинфицирует мусоросборники
- Ведёт учёт расхода воды, моющих и дезинфицирующих средств (если это предусмотрено должностной инструкцией)
- Участвует в инвентаризации инвентаря и тары, сдаёт тару поставщикам
- Фиксирует в журнале бракеража или ином внутреннем документе замечания по качеству сырья (при наличии такой обязанности)