Изготовитель пищевых полуфабрикатов
Зарплата
от 50 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 50 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП сергеева Ю. Д.Все вакансии работодателя · 7
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: не требуется
- Готовность к работе на ногах в течение смены
- Аккуратность, чистоплотность и внимательность к деталям
- Ответственность и исполнительность
- Умение работать в команде и выполнять указания руководителя знание базовых санитарных норм и правил безопасности на пищевом производстве (или готовность их изучить)
- Понимание принципов работы с кухонным и производственным оборудованием (мясорубки, тестомесы, формовочные машины и т. п.)
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Московская область, г. Электросталь, Советская улица, 7
Описание вакансии
- Подготавливать сырьё (мясо, рыбу, овощи и т. д.) к дальнейшей переработке: размораживать, очищать, промывать, разделывать
- Нарезать и измельчать продукты с помощью ручного инструмента и оборудования (мясорубок, куттеров и т. п.)
- Готовить фарш, начинки, смеси согласно утверждённым рецептурам и технологическим картам
- Формовать полуфабрикаты (котлеты, пельмени, зразы, блинчики с начинкой и т. д.)
- Панировать, обваливать, мариновать изделия при необходимости
- Порционировать и взвешивать полуфабрикаты с соблюдением норм выхода
- Упаковывать готовую продукцию, маркировать упаковки с указанием даты изготовления, срока годности и других данных
- Контролировать качество сырья и готовой продукции на всех этапах производства
- Соблюдать температурные режимы хранения сырья и полуфабрикатов
- Поддерживать чистоту на рабочем месте, проводить уборку и санитарную обработку оборудования
- Вести учёт сырья и готовой продукции