Технолог кондитерского производства
Зарплата
75 000 – 110 000 ₽
Коротко о вакансии
- Зарплата
- 75 000 – 110 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- Общество с ограниченной ответственностью «Сладком»Все вакансии работодателя · 4
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 2 лет
- Квалификация: профессиональная подготовленность
- Опыт работы технологом в кондитерском цехе от 2 лет
- Знание СанПиН для кондитерского производства
- Умение считать себестоимость, КБЖУ, работать с техкартами
- Навыки обучения персонала на рабочем месте
- Честность, прямолинейность, стрессоустойчивость, ориентация на командный результат
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Красноярский край, г. Красноярск, им.газеты "Красноярский рабочий" проспект, 30а
Описание вакансии
- Составление технологических карт на изделия, которые уже производятся, и на новинки
- Расчёт себестоимости производимой продукции
- Контроль качества готовой продукции
- Контроль остатков готовой продукции, полуфабрикатов, заготовок, кремов / контроль качества сырья и условий хранения (органолептика, сроки годности, температуры и т. д.)
- Разработка и внедрение в производство новых видов конкурентоспособной продукции
- Совершенствование существующих технологий и рецептур
- Контроль работы кондитера
- Контроль за соблюдением СанПиН и правил личной гигиены персонала
- Контроль за порядком и чистотой рабочих мест и технологического оборудования
- Сдача продукции в лабораторию для проведения анализов
- Разработка праздничного оформления продукции
- Обучение персонала
- Анализ конкурентов по изготовляемой продукции
- Поиск новинок
- Выполнение оперативных поручений и задач от Руководителя