Коротко о вакансии
- Зарплата
- от 60 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ООО «Мир И дружба»Все вакансии работодателя · 4
- Формат
- уточняйте у работодателя
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: высшее образование — бакалавриат
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: Глубокое знание технологий приготовления блюд различных региональных школ Китая
- Глубокое знание технологий приготовления блюд различных региональных школ Китая Понимание специфики китайских ингредиентов, их свойств и взаимозаменяемости в условиях Сибири
- Умение работать с нормативной документацией (ГОСТы, ТУ, СанПиН), составлять технологические и технико-технологические карты
- Знание современных видов технологического оборудования
Место работы и занятость
- График: сменная работа
- Место работы: Красноярский край, г. Красноярск, Карла Маркса улица, Д. 78;офис/квартира: ПОМЕЩ. 3/1
Описание вакансии
Разработка и внедрение рецептур блюд китайской кухни с учётом региональных особенностей Контроль технологического процесса на всех этапах производства Организация работы с сырьём и ингредиентами Обучение и контроль персонала кухни Работа с документацией.