Коротко о вакансии
- Зарплата
- 27 093 – 28 000 ₽ в месяц
- Работодатель
- ИП маркелов С. Ю.Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: пекарь
Ответственность, дисциплинированность, коммуникабельность.
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Место работы: Смоленская область, Угранский район, Угра село, Хлебозаводской переулок, дом 13
Описание вакансии
- Готовить опару и тесто по установленным рецептурам замешивать ингредиенты в определённой последовательности, контролировать консистенцию и температуру массы
- Формовать изделия вручную или на оборудовании придавать тесту нужную форму, делать надрезы, наносить посыпки и глазировку
- Выпекать продукцию в печах устанавливать температурный режим (например, от 180 до 250 градусов), регулировать влажность пара, контролировать время выпечки
- Контролировать качество готовых изделий проверять корочку на цвет и толщину, оценивать пористость мякиша, взвешивать готовую продукцию
- Обслуживать технологическое оборудование очищать тестомесы, регулировать делительные машины, настраивать конвейерные печи
- Вести учёт расхода сырья и готовой продукции
- Соблюдать санитарные нормы на рабочем месте: убирать рабочее место, дезинфицировать оборудование, хранить сырьё