Коротко о вакансии
- Зарплата
- 32 970 – 37 470 ₽ в месяц
- Работодатель
- МБДОУ ПМО СО «Пышминский детский сад № 5»Все вакансии работодателя · 2
- Формат
- Полный день
- Оформление
- уточняйте у работодателя
- Опыт
- 1–3 года
- Как откликнуться
- по телефону работодателя — номер откроется после входа
Требования к кандидату
- Образование: среднее профессиональное образование
- Опыт работы: от 1 года
- Квалификация: медицинская сестра диетическая
Знание СП 2.4.3648-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи", СанПиН 2.3/2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".
Место работы и занятость
- График: полный рабочий день
- Занятость: временная работа
- Место работы: Свердловская область, Пышминский район, Пышма поселок городского типа, Строителей улица, Д. 9
Описание вакансии
- Обеспечивает выполнение сотрудниками пищеблока: инструкций по охране жизни и здоровья детей в учреждении
- Правил и норм охраны труда
- Техники безопасности и противопожарной защиты
- Санитарно-гигиенических требований и правил личной гигиены в соответствии с правилами и нормативами действующего законодательства РФ
- Осуществляет контроль хранения запаса продуктов питания, качества пищевых продуктов при их поступлении на склад и пищеблок
- Осуществляет контроль работы пищеблока
- Систематически проводит расчеты химического состава энергоценности и калорийности пищевого рациона (по накопительной ведомости)
- Ежедневно подготавливает при участии шеф-повара, кладовщика меню-раскладку (меню-требование)
- Осуществляет контроль выполнения технологических методов приготовления блюд, правильности отпуска блюд с пищеблока в соответствии с утвержденным графиком выдачи готового питания
- Контролирует соблюдение санитарно-противоэпидемического режима в области организации питания воспитанников
- Осуществляет бракераж готовой продукции, ведет учет отходов
- Ежемесячно составляет отчеты по питанию, вносит предложения по устранению невыполненных мероприятий
- Проводит информационно-просветительскую работу по организации питания среди работников пищеблока, родителей, педагогов
- Осуществляет контроль своевременного прохождения гигиенической аттестации работников пищеблока
- Осуществляет контроль своевременности проведения профилактических осмотров и вакцинации работников ДОУ
- Отстраняет и запрещает работу лицам, не прошедшим предварительного или периодического медицинского осмотра, больным гнойничковыми и кишечными заболеваниями
- Осуществляет контроль и ведет отчетную документацию о посещаемости детей для представления в централизованную бухгалтерию
- Осуществляет контроль проведения лабораторных исследований на пищеблоке, медицинском кабинете согласно плану-графику производственного контроля
- Осуществляет ежедневный обход групп, проверяет организацию процесса питания в ДОУ
- Контролирует правильность хранения суточных проб готовой пищи
- Проходит периодический медицинский осмотр в установленном порядке